山田錦発祥の地、北播磨産の山田錦は、恵まれた三つの生育環境の下、大粒で芯白が大きい、低タンパク等の酒造好適米の条件を高水準で満たしています。　まず一つには、土地の特性、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン等のミネラル類が多く含まれる粘質土壌、次に、気候の特性、周りを山に囲まれ盆地特有の日較差10度以上にもなる気候、最後に栽培農家の素晴らしい技術、毎年気象条件が異なるので、その年の気候に合わせて栽培法を工夫している。　この三つの条件が一体となり素晴らしい「山田錦」が出来るのです。　この山田錦を使用し手がけたのが加西市内の三宅酒造です。三宅酒造は、文政2年（1819）創業の老舗です。全国新酒鑑評会で金賞を受賞した歴史と実力を兼ね備えた蔵元です。「北はりま　山田錦」は、フルーティーな吟醸香が際立ち濃厚で味の余韻が長く続く純米吟醸生酒です。少し冷やして、香り、味をお楽しみください。　また、お燗をすることで、違った素晴らしい味を楽しむことができます。 

ラベル揮毫・・・岸本太郎先生　（奎星会最高顧問　　毎日書道会常任顧問）


原材料名：米・米こうじ　/　原材料品種：山田錦100％　/　精米歩合：55%   /　日本酒度：＋4　/　酸度：1.5　/　アミノ酸度：　　/　アルコール分：16.3％





山田錦純米吟醸生酒「北はりま　山田錦」1800ｍｌ　３，５００円 　（税別）

山田錦純米吟醸生酒「北はりま　山田錦」　720ｍｌ　１，８００円　（税別）

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北播磨地方にたわわに稔る山田錦です。